El Ambia Cubano, ABD, Florida, Melbourne'da Küba mutfağı sunan restoran
El Ambia Cubano, Melbourne'da otantik Küba mutfağı sunan bir restorandır. Şehir merkezinde nehrin karşısında yer alır; sınırlı iç mekan oturma alanı ve suya bakan kapalı bir verandası vardır. İç mekanda basit ahşap masalar ve oturma yeri olarak konga davulları kullanılan bir tezgah bulunur; her iki alan da samimi bir yemek ortamı sağlar.
Restoran 2009'da açıldı. Sahibi, Küba Rafter Krizi'nden hemen önce, 1990'ların ortalarında uçakla Küba'dan geldi. O dönemde bu bölgede bu mutfağı sunan çok az yer olduğu için otantik Küba yemeklerini paylaşmak üzere bu mekanı yarattı.
'El Ambia' adı, arkadaş anlamına gelen Küba argo sözcüğünden gelir. Dekor, eski filmler ve duvar sanatıyla devrim öncesi Havana'yı hatırlatır; personel misafirlere aile gibi davranır ve Küba geleneklerinin sergilenmekten ziyade yaşandığı ve paylaşıldığı bir alan yaratır.
Restoran her gün öğle ve akşam yemeği için açıktır, ancak öğleden sonra kısa bir süre kapanıp tekrar açılır, bu da ziyaret için iyi bir zaman bulmayı kolaylaştırır. Özellikle daha büyük bir grupla geliyorsanız, yer sınırlı olduğu için önceden aramak tavsiye edilir.
Hafta sonları, özellikle 13 ve 14 Şubat akşamlarında canlı Küba müziği çalınır ve geleneksel Küba şarkılarını sevenler için favori bir mekandır. Asılı ışıklandırmalı veranda, Havana'yı andıran şenlikli bir hava yaratır ve müzik deneyimine katkıda bulunur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
