Rockaway Fish House, Amerika Birleşik Devletleri, Queens County, South Jamaica'da soul food restoranı.
Rockaway Fish House, South Jamaica'da soul food restoranıdır; kızarmış balık ve karides, barbekü kaburga, sote domuz pirzolası, karalahana ve geleneksel mısır ekmeği sunar. Mekan, sade ve samimi bir düzene sahiptir; misafirler formalite olmadan yemeklerinin tadını çıkarabilir.
James ve Helen Sanders, bu işletmeyi 1972'de balık ve patates kızartması üzerine odaklanan küçük bir dükkan olarak açtılar. Zamanla bu yer, tam hizmet veren bir soul food restoranına dönüştü. Bu büyüme, restoranın müşterilerin daha geniş bir Güney mutfağı yelpazesine yönelik artan talebine yanıtını yansıtıyordu.
Restoran, hazırlama yöntemleri ve tarifleriyle Güney yemek geleneklerini onurlandırır; bol porsiyonlarıyla tanınır ve bu da misafirlerin yemekleri paylaşmasını teşvik eder.
Restoran, Rockaway Bulvarı üzerinde yer alır; ulaşım kolaydır ve yakınlarda otopark vardır. Ziyaretçiler, özellikle yoğun hafta sonu akşamlarında uzun bekleme sürelerini önlemek için öğle yemeği veya erken akşam saatlerinde gelme eğilimindedir.
1990'dan beri restoran, Sanders çocuklarının baş harflerinden adını alan RCL Enterprises adı altında ikram hizmeti sunmaktadır. Bu hizmet, ailelerin ve grupların kendi etkinliklerine restoranın yemeklerini taşımasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
