Ichiran, Shinjuku'da bir ramen restoranı
Ichiran, Shinjuku'da bulunan ve uzun saatler boyunca kaynatılan zengin domuz kemiği suyuyla yapılan tonkotsu ramen konusunda uzmanlaşmış bir ramen restoranıdır. Menüde, ana noodle kasesini tamamlayan çeşitli soslar ve yan yemekler bulunmaktadır.
1960 yılında kurulan bu mekan, sade bir menüyle küçük bir mahalle ramen dükkanı olarak başladı. Daha sonra uluslararası bir zincire dönüştü, ancak orijinal et suyu formülünü ve pişirme tekniklerini korudu.
Bambu perdelerle ayrılmış bireysel kabinler, misafirlerin çevrelerindeki dikkat dağıtıcı unsurlar olmadan yemeklerini mahremiyet içinde keyifle yemelerini sağlayan odaklanmış bir yemek alanı oluşturur.
Restoran, Shinjuku İstasyonu'nun yakınında yer alır ve neredeyse gün boyu açıktır. Siparişler otomat makinesi sistemiyle verilir, bu da süreci hızlı ve basit hale getirir.
Müşteriler, özel bir sipariş formu kullanarak ramenlerini ayrıntılı şekilde özelleştirebilir; noodle dokusunu, et suyu yoğunluğunu ve sarımsak seviyesini seçebilirler. Basit bir yemek için bu kişiselleştirme derecesi, onu diğer çoğu ramen dükkanından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
