אסדו בר Asado Bar, İsrail, Jezreel Vadisi'nde bir biftek restoranı
Asado Bar, Kibbutz Alon Shvut'ta bulunan ve Güney Amerika ızgara yöntemlerinde uzmanlaşmış bir biftek restoranıdır. Et, büyük şişlere geçirilerek tahta kazıklara asılır ve açık ateşte pişirilir, ardından masanıza küçük sıcak bir ızgarada getirilir ve yemek boyunca sıcak kalır.
Restoran, 2003 yılında Güney Amerika'dan gelen ve mutfak geleneklerini buraya getiren Miguel ve Reina tarafından dört çocuklarıyla birlikte kuruldu. Ev kültürlerini yerel malzemelerle birleştirirken Güney Amerika ızgara tekniklerini de sürdüren bir yer oluşturdular.
Restoran, etin hazırlanışı ve misafirlerle paylaşılma biçiminde Güney Amerika geleneklerini yansıtır. Müzik, dekor ve ekibin birlikte çalışma şekli, Arjantin ve Uruguay kültürünü bu bölgeye taşır.
Restoran yalnızca hafta sonları veya hafta içi özel etkinlikler için açıktır, bu nedenle önceden rezervasyon yapmak gereklidir. Yakınlarda bol otopark vardır ve ülkenin merkezinden kolayca ulaşılabilir.
Et, Güney Amerika yöntemleriyle yaklaşık sekiz saat pişirilir ve dikkatli duman yönetimiyle derin bir lezzet gelişir. Özel bir özellik, etin kömür ateşi olan küçük sıcak kaplarda masanıza gelmesi ve ne kadar daha pişirmek istediğinizi kontrol etmenize olanak sağlamasıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
