La Nueva Casita Café, ABD Las Cruces'te Meksika restoranı
La Nueva Casita Café, tarihi Mesquite Bölgesi'nde yer alan ve geleneksel yöntemlerle bölgesel spesiyaliteler hazırlayan bir Meksika restoranıdır. Mekân, enchilada, fajita taco ve ev yapımı salsa soslarını sıcak tortilla cipsleriyle sunmaktadır.
Restoran 1957'de açılmış ve Las Cruces şehir merkezinin mutfak tarihinin bir parçası olmuştur. Tarihi Camino Real Yolu boyunca konumu, onu mahallede sabit bir varlık haline getirmiştir.
Restoran, standart Meksika yemeklerinden farklı olan kuzey Meksika'nın geleneksel tariflerini korumaktadır. Ziyaretçiler, bölgesel malzemelerin ve el yapımı tekniklerin her yemeğin karakterini nasıl şekillendirdiğini gözlemleyebilir.
Restoran şehir merkezinde olup hafta boyunca farklı saatlerde hizmet vermektedir. Hafta içi ve hafta sonu saatleri farklı olduğundan önceden kontrol etmek faydalıdır.
Restoran, tek bir tabakta kırmızı ve yeşil chile soslarını birleştiren özel bir enchilada hazırlığı sunmaktadır. Bu tarz yerel olarak Noel hazırlığı olarak bilinir ve bölgesel mutfak geleneğini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
