Tandoor, İspanya, Barselona'da bir Hint restoranı
Tandoor, Barselona'da geleneksel yemekleri daha hafif baharatlarla sunan bir Hint restoranıdır. İç mekan temiz ve sade çizgilere sahiptir; mutfak, çeşitli damak zevklerine hitap eden otantik Hint tatları oluşturmak için mevsimlik ve yerel kaynaklı malzemelere odaklanır.
Restoran, Barselona'daki prestijli Tickets restoranında eğitim görmüş genç bir şef olan Iván Surinder tarafından kuruldu. Geçmişi, Batı zevklerine saygı duyan, geleneksel pişirme yöntemlerini ve otantik tarifleri koruyan modern bir Hint mutfağı anlayışını şekillendirdi.
İsim, geleneksel bir Hint pişirme yöntemine atıfta bulunur ve restoran bu mirası çeşitli müşteri kitlesiyle bağlar. Personel, yabancı tatları anlamalarına yardımcı olarak ve Hint mutfak geleneklerini bunaltmadan tanıtan yemekler önererek kültürel farklılıkları köprü kurar.
Eixample semtinde, El Escorxador parkının yakınında yer alır ve Salı'dan Pazar'a öğle ve akşam yemeği servisi yapar. Özellikle hafta sonları, beklemeden masa bulmak için telefon veya e-posta ile rezervasyon önerilir.
Ana yemekten önce, papadum olarak adlandırılan ince ve çıtır mercimek yassı ekmekleri, mango, nane, yoğurt ve baharatlı bir seçenek gibi zıt soslarla servis edilir. Baigan bharta, dumanlı bir patlıcan ezmesi yemeğidir ve yumuşak naan ekmeği ile elle yenir, bu da yemeği etkileşimli bir deneyim haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
