Mamie, Fransa'nın Rouen şehrinde bir restoran
Mamie, Rouen'in merkezinde, modern mobilyaları ve klasik Fransız yemek estetiğini bir araya getiren çağdaş bir restorandır. Yumuşak aydınlatma ve özenle yerleştirilmiş masalar, yemek yiyenler için davetkar bir ortam yaratır.
Restoran, Rouen'in yemek sahnesindeki son canlanma sırasında ortaya çıkmış ve Normandiya'nın başkentindeki Fransız işletmelerinin nasıl gelişmeye başladığını göstermektedir. Mutfak mirası ile çağdaş yaklaşımlar arasında denge kuran yeni nesil mekanları temsil etmektedir.
Restoranın menüsü, bölgesel ürünleri ve nesiller boyu aktarılan yerel pişirme yöntemlerini kullanarak Normandiya'nın mutfak geleneklerini yansıtır.
Mutfak, Pazartesi'den Çarşamba'ya ve Pazar günleri gece 1:00'e, Perşembe'den Cumartesi'ye ise gece 2:00'ye kadar açıktır. Bu saatler, normal yemek saatlerinden sonra yemek arayanlar, özellikle hafta sonu geceleri için uygundur.
Restoran, doğrudan Norman çiftçilerden ve üreticilerden malzeme temin ederek yerel olarak yetişenler ile tabağa gelenler arasında doğrudan bir bağ kurar. Bu tedarik yaklaşımı, menünün mevsimlere ve yerel hasadın bulunabilirliğine göre değiştiği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
