Barranco, İsviçre'nin Zürih kentinde Peru mutfağı restoranı
Barranco, iki katlı, modern mobilyalarla döşenmiş ve geleneksel Peru manzaralarını ve kültürel imgeleri betimleyen duvar resimleriyle süslenmiş bir Peru restoranıdır. Yemek alanları her iki katta da tutarlı bir görsel tasarıma sahiptir.
Restoran, Michelin Rehberi'nde Bib Gourmand derecesi alarak İsviçre'de Peru mutfağını sunma kalitesine olan bağlılığını kanıtlamıştır. Bu ödül, işletmenin mutfak mükemmelliğine olan adanmışlığını yansıtır.
Mutfak, geleneksel Peru pişirme yöntemlerini yerel İsviçre malzemeleriyle birleştirir. Ceviche ve lomo saltado gibi yemekler, kökenlerine saygı gösteren çağdaş yorumlar alır.
Mekan Sihlfeldstrasse 141'de yer alır ve Salı'dan Pazar'a 18:00'den gece yarısına kadar açıktır. Bitkilendirilmiş bir açık hava terası, misafirler için ek oturma seçenekleri sunar.
Açık hava terası, çevredeki sokakla bağlantıyı koruyarak farklı yemek alanları oluşturmak için bitkilendirilmiş bölümler kullanır. Bu düzenleme, kentsel bağlamı engellemeden ayrı samimi alanlar üretir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
