Olivery, İsrail, Tel Aviv'de İtalyan ve İspanyol mutfağı sunan bir restoran
Olivery, Tel Aviv'de İtalyan ve İspanyol mutfağını birleştiren, el yapımı makarna, odun ateşinde pişirilen pizza ve Akdeniz spesiyalleri sunan bir restorandır. Merkezi bir konumda yer alır ve bu iki mutfak geleneğini özenle harmanlar.
Şef Yehiel Malichi, otantik Sicilya tariflerini Tel Aviv'e getirmek ve geleneksel yemeklere yerel malzemeler ve pişirme tekniklerini entegre etmek için restoranı kurdu. Bu yaklaşım, Akdeniz mirasını İsrail mutfak pratikleriyle birleştirdi.
Restoran, İtalyan makarna geleneklerini İspanyol tapas kültürü ve Akdeniz pişirme tarzlarıyla birleştirerek Tel Aviv'in uluslararası yemek ortamını yansıtır. Bu yaklaşım, şehrin farklı mutfak geleneklerini nasıl bir araya getirdiğini gösterir.
Restoran merkezi bir konumdadır ve küçük gruplar için özel etkinliklere ayrılmış bir alana sahiptir. Kutlama veya özel gün planlayanlar, müsaitlik ve organizasyon için önceden iletişime geçmelidir.
Mutfakta her gün taze makarna hazırlanır ve pizza yapımında özel bir fırın kullanılır, tekniğe özen gösterilir. Menü, yerel balık pazarından o gün temin edilen deniz ürünlerine göre düzenli olarak değişir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
