Lo de Facu, Arjantin, San Isidro'da bir restoran
Lo de Facu, Büyük Buenos Aires bölgesindeki San Isidro'da geleneksel Arjantin yemeklerinin yanı sıra ev spesiyallerini sunan bir restorandır. Menü, milanesa ve makarnadan burger ve dolgulu ravioliye kadar geniş bir yelpazeyi kapsar; hem etli hem vejetaryen seçenekler mevcuttur.
San Isidro, uzun zamandır Buenos Aires'in kuzeyindeki köklü banliyölerden biridir ve restoran sahnesi onlarca yıl boyunca istikrarlı bir şekilde gelişmiştir. Lo de Facu, tutarlı yemekleriyle düzenli bir müşteri kitlesi oluşturarak bu yerel yemek ortamının bir parçası haline gelmiştir.
Arjantin'de dışarıda yemek yemek nadiren aceleye getirilir ve Lo de Facu da bu alışkanlığa doğal olarak uyum sağlar. Masalar genellikle uzun süreler boyunca yemek eşliğinde sohbet eden gruplarca dolu olur. İsmin kendisi, sahibi Facundo'nun adının gündelik bir kısaltması olup mekâna kişisel ve mahalle havası katar.
Rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir, özellikle akşam ziyaretlerinde oturma yerleri çabuk dolduğu için. San Isidro'ya Buenos Aires merkezinden banliyö treniyle ulaşılabilir ve restoranın yakınında genellikle sokak park yeri bulunur.
Ev spesiyalleri arasında, çıtır facu ve haşlanmış bondiola öne çıkar: bondiola, yavaş pişirilmiş bir domuz omuz eti kesimidir ve Arjantin mutfağına derinlemesine kök salmıştır, ancak ülke dışında nadiren bilinir. Ev yapımı sosla servis edilen kızarmış langostinos da bölgedeki çoğu menüde bulunmayan bir başka ev spesiyalidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
