Brahmin's Coffee Bar, Hindistan'ın Bangalore kuzeyindeki Basavanagudi'de bir fast food restoranı
Brahmin's Coffee Bar, Basavanagudi'de Güney Hindistan tarzı bir fast food restoranıdır. İdli, vada, Khara Bath ve Kesari Bath gibi geleneksel kahvaltı seçenekleri sunar. Her siparişin yanında ev yapımı nane aromalı hindistan cevizi chutney servis edilir.
Bu işletme 1965 yılında kurucusu tarafından açılmış ve nesiller boyunca bir aile işletmesi olarak kalmıştır. Orijinal tarifler ve pişirme yöntemleri, bugün onu işleten torunlar tarafından korunmaktadır.
Ayakta yemek yeme düzeni, Bangalore'un karakteristik bir yemek kültürünü yansıtır. İnsanlar günlük rutinlerinin bir parçası olarak hızlı geleneksel yemeklerin tadını çıkarır. Bu samimi yaklaşım, farklı kesimlerden insanları ortak bir yemek deneyiminde bir araya getirir.
Restoran iki vardiya halinde çalışır ve öğle saatlerinde öğleden sonra 3'e kadar ara verir. Tüm menü öğeleri 100 Hindistan rupisinin altındadır, bu da uygun fiyatlı bir yemek seçeneği sunar.
Bu restoran, çoğu Güney Hindistan restoranında tipik bir eşlikçi olan sambar servis etmez. Bunun yerine, her siparişle birlikte ev yapımı hindistan cevizi chutney sınırsız olarak sunulur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
