Ambiente Africa, Almanya, Stuttgart'ta bir Afrika restoranı
Ambiente Africa, Stuttgart'ta bir Afrika restoranıdır. El dikimi keçi derileri, oymalı ahşap figürler ve alçak masalar ile yer minderleri bulunan özel bir Savana bölümü vardır. Dekor ve oturma düzeni, mekan genelinde özgün bir yemek ortamı yaratır.
Aslen Eritreli olan Yaccob ailesi, Kızıldeniz yakınlarındaki memleketlerinin mutfak geleneklerini Alman misafirlerle paylaşmak için bu restoranı kurdu. Vizyonları, Afrika pişirme yöntemlerinin bizzat deneyimlenebileceği bir alan yarattı.
Burada yemek, minderlerde oturup elle yemek şeklindedir; bu uygulama Afrika yemek kültürüne dayanır. Her yemeğin sonunda geleneksel bir kahve seremonisi yapılır ve bu, deneyimin bir parçası hâline gelir.
Restoran, yemek alanlarında yaklaşık 100 misafir ağırlayabilmektedir. Hafta içi ve hafta sonu ağırlıklı olarak akşamları hizmet vermektedir. Yemekler belirli ritüellere bağlı olduğundan, ziyaretçilerin deneyimin tamamı için zaman ayırması gerekir.
Menüde timsah, zebra, antilop, oriks, kudu ve devekuşu gibi Afrika baharatlarıyla hazırlanan sıra dışı et seçenekleri yer alır. Piton da istek üzerine sunulur; bu da buradaki seçeneklerin genişliğini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
