Musafir, Ukrayna'nın Kiev şehrinde bir restoran
Musafir, Kiev'in kalbindeki Bağımsızlık Meydanı yakınında Kırım Tatar mutfağı sunan bir restorandır. Menüde çibörek, yantık, pide ve her gün hazırlanan ızgara etler gibi geleneksel lezzetler yer alır.
Restoran 2007 yılında Kırım'ın Bahçesaray şehrinde kurulmuş ve Rusya'nın yarımadayı ilhakının ardından 2015 yılında Kiev'e taşınmıştır. Bu taşınma, köklerini ve mutfak geleneğini başkente taşıyan işletme sahipleri için bir dönüm noktası olmuştur.
Restoranın adı Kırım Tatarcasında 'misafir' anlamına gelir ve mutfakta bölgenin yemek kültürüne dayanan geleneksel pişirme yöntemleri sürdürülür. Helal yiyecekler sunar ve Kiev'deki Müslüman topluluğu için özel bir öneme sahiptir.
Restoran her gün açıktır ve fiyatları makuldür. Evde yemek yemeyi tercih edenler için şehir genelinde teslimat yapılmaktadır. Burası düzenli müşteri çektiği için yoğun saatlerde bekleme süresi uzayabilir.
Bu restoran, çatışma sırasında önemli bir yer haline gelmiş ve askeri birliklere ve savaş nedeniyle yerinden edilmiş insanlara her gün yüzlerce ücretsiz yemek hazırlamaktadır. Bu destek girişimi, restoranların kriz zamanlarında toplum merkezleri haline geldiğini göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
