Daiwa Sushi, Toyosu'da Japon restoranı
Daiwa Sushi, Toyosu Pazarı 5. Blok'un zemin katında yer alan ve bitişikteki balık pazarından doğrudan taze deniz ürünleri tedarik eden bir restorandır. Menü, yedi parça el şekillendirilmiş nigiri suşi, bir rulo, tamagoyaki ve geleneksel miso çorbası içeren omakase setlerine odaklanmıştır.
Restoran, 2018 yılında iç balık pazarının operasyonlarını Tsukiji'den yeni Toyosu Pazarı kompleksine taşıdığında şu anki konumuna taşındı. Bu hareket, toptan balık tedarikiyle doğrudan bağlantısını sürdürürken müşterilere hizmet vermeye devam etmesini sağladı.
Restoran, şeflerin geleneksel tekniklerle her bir nigiri suşiyi misafirlerin önünde elle şekillendirdiği omakase setleri sunar. Her tabak, nesiller boyunca aktarılan suşi hazırlama zanaatını yansıtır.
Restoran aynı anda yaklaşık 26 kişiyi ağırlayabiliyor ve yemekten önce beklemek yaygındır. Yemeğin kendisi genellikle kısadır ve gün boyunca daha fazla kişinin mutfağın sunduklarını deneyimlemesine olanak tanır.
Mekan genellikle yerel pazar ziyaretçileri tarafından ziyaret edilir ve diğer mahallelerdeki geleneksel suşi barlarına kıyasla daha az bilinir. Ziyaretçiler genellikle hızlı yemek formatının, kısa bir pazar ziyareti sırasında yemek yemeyi mümkün kıldığını fark eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
