PB Poulet Braisé Paris 20, Paris'in 20. bölgesinde bulunan ızgara tavuk restoranı
PB Poulet Braisé, Paris'in 20. bölgesinde yer alan ve marine edilmiş tavuğu ızgarada pişirmeye odaklanan bir ızgara tavuk restoranıdır. Menüde tek kişilik yemekler veya paylaşımlık büyük porsiyonlar yer alır; her biri yan yemekler ve çeşitli soslarla servis edilir.
Restoran 2008 yılında açıldı ve Portekiz'in ızgara geleneğini Paris'e tanıttı. Konsept o zamandan beri çevre bölgedeki diğer lokasyonlara genişledi.
Mutfak, imza marineleri ve soslarıyla Portekiz ve Afrika lezzetlerini harmanlayarak birçok kıtanın tadını sofraya taşıyor. Buradaki her yemekte bu karışımı deneyimleyebilirsiniz.
Restoran, Rue Etienne Dolet üzerindedir ve çoğu gün öğle saatlerinden geç akşama kadar yemek servisi yapar. Hafta sonları hafta içine göre biraz daha geç saate kadar açıktır.
Tavuk, pişirmeden önce bir gün boyunca yağ ve baharat karışımında bekletilir. Bu işlem, dışı çıtır ve altın kahverengi, içi yumuşak ve sulu bir et elde edilmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
