Mevlana, Almanya'nın Köln şehrinde Türk restoranı
Mevlana, Köln'de her gün sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar açık olan, kebaplar, başlangıçlar ve geleneksel Türk tatlıları dahil geniş bir menü sunan bir Türk restoranıdır. Ayrıca gün boyu taze pideler ve hamur işleri üreten kendi fırını da vardır.
Restoran Köln'de kurulmuştur ve nesiller boyunca aktarılan Türk mutfak geleneğinden gelen pişirme yöntemlerini kullanır. Bugün kullanılan tarifler doğrudan bu kökene dayanır.
İsim, bugünkü Türkiye topraklarında yaşayıp ölen 13. yüzyıl şairi Celaleddin Rumi'ye atıfta bulunur. Mirası Türk kültürel kimliğinin merkezindedir. Bu bağlantıyı bilen misafirler, yemeğe ayrı bir anlam katıldığını hissederler.
Restoran her gün sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar açık olduğu için günün çoğu saatinde uygun bir seçenektir. Öğle saatleri ve akşam saatlerinde bekleme süreleri uzayabiliyor, bu yüzden bu saatlerin dışında gitmek daha sorunsuz bir deneyim sağlayabilir.
İç fırın, belirli saatlerde değil, servis süresi boyunca pide ve Türk hamur işleri üretir, bu nedenle masadaki ekmek her zaman o gün taze yapılır. Bu tür yerinde üretim, bu büyüklükteki restoranlarda nadirdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
