El Califa Roma, Roma Norte, Cuauhtémoc'ta Meksika restoranı
El Califa Roma, Roma Norte'de iki katlı iç mekanı, siyah kare masaları ve geniş bir sığır eti ve al pastor taco seçkisiyle bir Meksika restoranıdır. Mekan pratik yemek yeme için tasarlanmış olup, geleneksel hazırlıkların yanı sıra vejetaryen yemekler de sunmaktadır.
Restoran, geleneksel Meksika sokak taco kültüründen doğmuş ve tanınmış bir gurme mekan haline gelmiştir. Artık ülkenin saygın restoran koleksiyonunda yer almaktadır.
Restoran, sokak yemeği geleneklerini şık bir yemek ortamına taşıyor ve taze mısır tortillası ile özenle seçilmiş malzemelere odaklanıyor. Yemeklerin hazırlanış ve sunum şekli, köklü Meksika pişirme yöntemlerine saygı gösteriyor.
Restoran her gün öğle saatlerinde açılır ve geç saatlere kadar hizmet verir, farklı yemek saatlerine uyum sağlar. Roma Norte'de yer alır, toplu taşıma erişimi iyidir ve yoğun saatlerde önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Bu mekan, etin üzerine peynir koyup krepli gibi çevirerek karamelize edilene kadar pişirilen 'costra' tekniğiyle bilinir. Bu hazırlama yöntemi, şehirde başka yerlerde nadiren bulunan bir uzmanlıktır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
