Pio Pio, New York County'de bulunan Peru mutfağı restoranı
Pio Pio, aile tarifine göre marine edilmiş rotisserie tavuk ve ceviche ile lomo saltado gibi otantik yemekler sunan bir Peru mutfağı restoranıdır. Menüde mutfakta taze hazırlanan diğer klasik Peru yemekleri de yer almaktadır.
Restoran 1994 yılında kurulmuş ve tek bir lokasyondan farklı mahallelerde birden fazla şubeye genişlemiştir. Bu büyüme, konseptin yerel toplumda nasıl popüler hale geldiğini göstermektedir.
Menü, Asya etkilerini ve Güney Amerika pişirme yöntemlerini birleştiren geleneksel Peru mutfak tekniklerini yansıtıyor. Bu birleşim, Peru yemeklerinin zaman içinde birçok kültürün etkisini nasıl benimsediğini gösteriyor.
Restoran merkezi bir bölgede yer alır ve haftanın her günü açıktır; hafta sonları çalışma saatleri uzatılmıştır. Popüler bir mekan olduğu için özellikle yoğun yemek saatlerinde bekleme olabilir.
Restoran, rotisserie tavuğa eşlik eden ev yapımı yeşil sos Aji Verde ile bilinir. Bu kendine özgü sos, birçok misafirin özellikle takdir ettiği tanınan bir özellik haline gelmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
