Huta Slavia, Romanya'nın Șinteu kentinde Slovak restoranı
Huta Slavia, Romanya'nın Bihor ilindeki Șinteu köyünde bulunan bir Slovak restoranı ve paket servis mekanıdır. Kendi göletinde yetiştirilen alabalık ve yakın tedarikçilerden gelen et kullanarak bölgenin geleneksel tariflerine odaklanır.
Șinteu çevresindeki bölge, yaklaşık 250 yıl önce gelen Slovak yerleşimciler tarafından şekillendirildi. Onlar dillerini, yiyeceklerini ve zanaatlarını da beraberinde getirdiler. Aynı bölge daha sonra Romanya'nın ilk cam fabrikasına ev sahipliği yaparak ülkenin sanayi geçmişinde kayda değer bir yer edindi.
Huta Slavia, Șinteu'da uzun süredir yaşayan Slovak topluluğuna dayanan yemekler sunar: tuzlu börekler, peynirli mantı ve ev yapımı yabani kiraz palinkası gibi. Bunlar yerel halkın hâlâ evde hazırladığı gündelik yiyeceklerdir ve restoran bu geleneği sofrada sürdürür.
Restoran, Bihor ilindeki ana yol DN1H üzerinde yer aldığından arabayla kolayca bulunabilir. İçeride yemek ve paket servis sunar, ayrıca kartla ödeme kabul edilir.
Restoranın birkaç adım ötesinde küçük bir zanaat rotası, bir su değirmenini, cam müzesini, demirci atölyesini ve palinka imalathanesini birbirine bağlar; hepsi yürüme mesafesindedir. Cam müzesi, bu bölgeyi bir zamanlar tanımlayan endüstriye dayanır ve o dönemden kalma bazı el yapımı parçalar hâlâ sergilenmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
