Assaje, Milano'da bir pizzacı
Assaje, Milano'da Napoli usulü pizza sunan bir pizzacıdır. Mozzarella di Bufala Campana DOP ve Parmigiano Reggiano DOP gibi İtalyan malzemeleri kullanır. Geleneksel pizzaların yanı sıra fritattina alla carbonara ve cherry domates ve burrata ile kaplanmış montanare gibi kızarmış lezzetler de sunar.
Restoran kuruldu ve Milano'da Via Montenero ve Viale di Porta Vercellina dahil birden fazla şubesi olan köklü bir pizzacı zinciri haline geldi. Daha sonra şehir dışına çıkarak Trento ve Torino'da şubeler açtı ve markayı kuzey İtalya'ya yaydı.
Pizzacı, Napoli pizza yapım geleneğini takip eder ve Mozzarella di Bufala Campana DOP ile Parmigiano Reggiano DOP gibi yüksek kaliteli İtalyan malzemeleri kullanır. Ziyaretçiler, güney İtalya'nın mutfak mirasını yansıtan tekniklerle pizza ustalarının çalışmasını izleyebilir.
Restoran, Milano genelindeki birden fazla şubesinde hem yemek yeme hem de paket servis seçenekleri sunmaktadır. Ziyaretçiler, çalışma saatleri ve hizmetlerin şubeye göre değişebileceğini göz önünde bulundurmalı ve önceden kontrol etmelidir.
Pizzacı, geleneksel tarifleri beklenmedik bir pişirme yöntemiyle birleştiren fritattina alla carbonara gibi kızarmış özel yemekleriyle öne çıkar. Bu kızarmış versiyon, restoranın klasik İtalyan yemeklerini nasıl yeniden yorumladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
