Castel Marie-Louise, Fransa'nın La Baule-Escoublac kentinde bulunan gurme restoran
Castel Marie-Louise, Fransa'nın La Baule-Escoublac kentinde bulunan bir gurme restorandır. Kadife koltuklar, bronz heykelcikler ve çam ormanlarını ve Atlantik kıyısını gören geniş pencerelerle döşenmiştir. İç mekan, klasik zarafeti çevredeki manzarayla birleştirerek kaliteli yemekler için rafine bir ortam yaratır.
İşletme, Şef Jeremy Coirier'in liderliğinde geleneksel bir Fransız yemek mekanından bir mutfak destinasyonuna dönüştü. Onun yaklaşımı, restoranı bugün tanımlayan yerel gastronomi geleneklerini korudu ve ilerletti.
İşletme adını kişisel bir hikayeden alır ve Breton kıyısında yetişen malzemeleri kullanır. Mutfak, geleneksel Fransız pişirme yöntemlerini çevre bölgenin ürünleriyle birleştirerek bu bağı yansıtır.
İşletme Çarşamba'dan Cumartesi'ye akşam yemeği, Pazar günü ise öğle ve akşam yemeği servisi yapmaktadır ve önceden rezervasyon gereklidir. Ziyaretinizi önceden planlayıp programı teyit etmek, vardığınızda yemeğinizi yiyebilmenizi sağlar.
2020'de restoran, deniz kaynaklarını korumak ve sürdürülebilir uygulamaları operasyonlarına dahil etmek için Ethic Océan tüzüğünü imzaladı. Bu taahhüt, menüde yer alan balık ve deniz ürünlerinin seçiminde görülür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
