Biscuit Head, Kuzey Karolina, Batı Asheville'de kahvaltı restoranı
Biscuit Head, Kuzey Karolina'nın Batı Asheville semtinde bulunan bir kahvaltı restoranıdır. Ev yapımı ayranlı bisküvileri ve geniş çeşitlilikteki ev yapımı soslarıyla tanınır. Müşteriler tezgahta sipariş verir ve ardından tereyağı, reçel ve gravy gibi seçeneklerin bulunduğu self-servis sos barından tabaklarını kişiselleştirir.
Restoran ilk şubesini Asheville'de açtı ve sonunda şehir çevresinde birkaç yere genişledi. Her yeni şube, orijinali tanımlayan aynı tezgah servis formatını ve sıfırdan yapılan bisküvilere odaklanmayı sürdürdü.
Bisküvi, Güney kahvaltı kültürünün temel taşıdır ve bu restoran onu garnitür olarak değil, ana yemek olarak ele alır. Gravylerin birçoğu evde yapılır ve Appalachian Güney'inin yemek geleneklerine dayanan tarifleri izler.
Restoran sabah açılır ve öğleden sonra erken kapanır, bu yüzden erken gelmek bekleme süresini önler. Sipariş tezgahta verilir ve bisküvilerinizi aldıktan sonra sos barını kullanabilirsiniz.
Sos barı, tipik bir kahvaltı tezgahından farklı olarak, yaygın seçeneklerin yanı sıra yayın balığı sosu ve domates reçeli gibi seçenekler sunar. Bu tariflerin bazıları her sabah taze hazırlanır ve yerel olarak bulunabilen malzemelere bağlı olarak değişir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
