Isshin Ramen, Fransa, Paris 2. bölgede Japon usulü ramen restoranı
Isshin Ramen, Paris'in 2. bölgesinde geleneksel Tonkotsu tarzı kaseler konusunda uzmanlaşmış bir Japon erişte restoranıdır. Her yemekte, yavaş pişirilmiş zengin domuz kemiği suyu, elde kesilmiş erişteler, yumuşak haşlanmış domuz eti ve parlak siyah sarımsak yağı ile bitirilir.
Şef Shu Hasegawa, ünlü Fransız şef Cyril Lignac'ın mentorluğunda altı yıl süren kaliteli yemek eğitiminin ardından 2022 yazında işletmeyi açtı. Bu Fransız mutfak geçmişi, geleneksel Japon hazırlama tekniklerine yaklaşımını şekillendirmeye yardımcı oldu.
Restoran, Japon zanaatkarlığını Parisli zarafetle harmanlayarak Tokyo'nun geleneksel yemek geleneklerini onurlandıran bir mekan yaratıyor. Ziyaretçiler, sunum ve misafirperverlikteki detaylara gösterilen özenin Japon değerlerini yansıttığı bir ortam deneyimler.
Restoran, Paris'in canlı bir bölgesinde yer alır ve net sokak işaretleri sayesinde yürüyerek kolayca bulunur. Yemek saatlerinde masalar hızla dolar, bu yüzden beklemek istemiyorsanız erken gelmek veya rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Ana yemek alanının altında, özel etkinlikler ve özel toplantılar için tasarlanmış özel bir Zen salonu bulunmaktadır. Bu tenha alan, misafirlerin daha hareketli restoran katından uzakta, daha samimi ve ayrı bir ortamda yemeklerinin tadını çıkarmalarına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
