Nello's, Brezilya, São Paulo'da İtalyan restoranı ve pizzacı
Nello's, São Paulo'da bulunan bir İtalyan restoranı ve pizzacısıdır. İtalya'nın çeşitli bölgelerinden otantik tariflere göre hazırlanan geleneksel yemekler ve pizzalar sunar. Mutfakta makarna, risotto ve et yemekleri gibi klasiklerin yanı sıra çeşitli el yapımı pizzalar da yer alır.
Restoran, Brezilya'ya yerleşen İtalyan ailelerin kuşaktan kuşağa aktardığı tarifleri korumak amacıyla kuruldu. Bu kuruluş amacı, göç ve yemek pişirmenin bir araya gelerek nasıl yeni bir yerel kimlik oluşturduğunu gösteriyor.
Bu mekan, İtalyan göçmen ailelerin kendi tariflerini ve yeme alışkanlıklarını getirerek yerel yemek kültürünü nasıl şekillendirdiğini yansıtıyor. Burada dolaşırken, bu geleneklerin hâlâ restoranın sunduklarının merkezinde olduğunu ve insanların burada nasıl bir araya geldiğini görürsünüz.
Bu mekan haftanın birkaç günü açık olup öğle ve akşam yemeği servis saatleri farklıdır. Önceden açılış saatlerini kontrol etmek ve özellikle yoğun saatlerde oturma yeri daralabileceğinden masa ayırtmak mantıklıdır.
Her pizza, yerel üreticilerden alınan malzemeleri İtalyan tedarikçilerden doğrudan ithal edilen belirli ürünlerle birleştirir. Yerel ve ithal unsurların bu karışımı, başka hiçbir yerde bulunmayan kendine özgü bir tat profili oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
