Casa Montaña, İspanya, Valensiya'nın Cabañal semtinde deniz ürünleri restoranı
Casa Montaña, Cabañal semtinde, taze deniz ürünleri ve bölgesel malzemelerle geleneksel İspanyol yemekleri sunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Mutfakta morina kroketleri, hamsi ve Akdeniz'den doğrudan tedarik edilen midyeler gibi spesiyaller hazırlanmaktadır.
Restoran, başlangıçta bir şarap mahzeni ile kurulmuştur ve şu anda dünya çapında 1000'den fazla şarap imalathanesinden 20.000'den fazla şişeye sahiptir. Bu koleksiyon, mekanın zamanla önemli bir şarap destinasyonuna nasıl dönüştüğünü gösterir.
Mutfak, yerel malzemeleri ve bölgesel spesiyalleri geleneksel yemeklerde kullanarak Valensiya'nın yemek kültürünü yansıtır. Yemeklerin hazırlanışı, şehrin günlük yemekler aracılığıyla Akdeniz'le olan bağını nasıl ifade ettiğini gösterir.
Restoran Cabañal semtindedir ve Pazartesi'den Cumartesi'ye akşam yemeği, Pazar günü öğle yemeği için rezervasyon kabul etmektedir. Mekan, kalabalık olmadan misafirleri rahatça ağırlamaktadır, bu nedenle önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Restoran tüm deniz ürünlerini Galiçya fiyortlarından tedarik eder ve León'un soğuk etleri ile meşe palamudu ile beslenen İberya jambonuyla eşleştirir. Bu özenli tedarik, İspanya'nın farklı bölgelerinin tek bir tabakta nasıl bir araya geldiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
