Brit Hotel Reims Nord - Bistrot Le Neuville, Fransa'nın Reims kentindeki La Neuvillette semtinde restoran
Brit Hotel Reims Nord bünyesindeki Bistrot Le Neuville, Reims'in kuzeyindeki yerel üreticilerden temin edilen malzemelerle hazırlanan geleneksel mutfağı sunan bir restorandır. Menü, bölgesel ürünlere ve klasik Fransız yemeklerine odaklanır.
Bina, Reims'in 1950'lerdeki savaş sonrası yeniden inşası sırasında gelişen bir sanayi bölgesinde yer almaktadır. Bu mahalle, şehrin altyapısını modernize etmek amacıyla bilinçli olarak planlanmıştır.
Restoran, Champagne-Ardenne bölgesinden malzemeler tedarik eder ve mevsimlik ürünlerle yemek yiyenleri geleneksel Fransız mutfağıyla buluşturur. Menü, Reims'in kuzeyinin mutfak kimliğini yansıtır.
Mekan, Reims merkezine yaklaşık 4 kilometre uzaklıkta olup yaklaşık 70 misafir kapasitelidir. Şehrin kuzey kesimindeki konumunu öğrendikten sonra kolayca ulaşılır.
Restoran, yerel arıcı Damien Lanotte ile ortaklık yapar; kendisi mutfağa özel olarak uzmanlaşmış bal ürünleri üretir. Bu ortaklık, mekanın yerel zanaatkârlarla ne kadar yakın bağlantılı olduğunu gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
