Aspic, Paris 9. bölgede Fransız restoranı
Aspic, 9. bölgede bulunan ve açık mutfağı olan bir restorandır; şefler yemekleri doğrudan masalarda servis eder. Mutfak, serbest gezen hayvan etleri, olta ile tutulmuş balıklar ve yerel ürünler kullanır.
Restoran, şef Quentin Giroud'un finanstan aşçılığa geçmesinden sonra 2016 yılında açıldı. Bu yeri açmadan önce Ferrandi Mutfak Okulu'nda eğitim aldı.
Mutfak, mevsimlik malzemeler kullanarak ve modern yorumlar sunarak Fransız pişirme geleneklerine saygı gösterir. Şefler her yemeği masada sunar ve nasıl hazırladıklarını açıklar.
Restoran yedi çeşit menü sunar ve Salıdan Cumartesiye akşam yemeği için açıktır. Rezervasyonunuzu önceden yapın, çünkü yemek sezonunda masalar hızla dolar.
Bu yemek formatı, yemek ile eğitimi birleştirir, çünkü şefler servis yaparken tekniklerini ve malzemeleri açıklar. Bu, yemeği yemek kadar öğrenmekle ilgili hale getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
