Al Zein, Arjantin, Buenos Aires'teki Las Cañitas'ta bir Suriye restoranı
Al Zein, Las Cañitas'ta bir köşede bulunan ve şavurma, humus ve kebap gibi geleneksel Orta Doğu yemekleri sunan bir Suriye restoranıdır. Mutfak, bu yemekleri taze malzemelerle klasik pişirme yöntemlerini kullanarak hazırlar.
Şef Munzer, Şam'da aile restoranı işletirken edindiği bilgiyi Buenos Aires'teki bu mekana getirdi. Yemek pişirme becerisi, Suriye'de uzun yıllar süren pratikle gelişti.
Restoran, misafirleri birden fazla tabağı aile usulü paylaşmaya teşvik eder; bu, Suriye evlerinde yemeğin nasıl keyifle yenildiğini yansıtan bir yemek geleneğidir. Bu yaklaşım tüm deneyimi şekillendirir ve bir yemeği ortak bir buluşmaya dönüştürür.
Restoran Salıdan Pazar gününe kadar açıktır ve yalnızca nakit ödeme kabul eder. İsterseniz küçük bir kadeh açma ücreti karşılığında kendi içeceklerinizi getirebilirsiniz.
İşletme, dini beslenme kurallarına uyar ve alkol servisi yapmaz. Bu tercih, mutfak ve hizmetin işleyişini şekillendiren değer ve gelenekleri yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
