Vinistrot, Fransa'nın Annecy kentinde restoran
Vinistrot, tarihi merkezde, taş duvarları ve ahşap kirişleri olan özenle yenilenmiş bir mekanda mevsimlik malzemelerle yapılan Fransız yemekleri sunan bir restorandır. Yemek alanı, ortaçağ kemerlerinin altında yer alır ve yemek ve içmek için samimi bir ortam sağlar.
Bina aslında bir pizzacıydı ve yeni yönetim altında bir Fransız restoranına dönüştürüldü. Ortaçağ kemerlerinin altındaki konumu, restoranın modern konseptini yerin eski tarihiyle ilişkilendirir.
Yemek alanı, yerel pazar ürünlerinin seçimi ve Fransa'nın farklı bölgelerinden gelen pişirme yöntemleriyle Fransız mutfak geleneğini yansıtır. Yemekler, mevsimlik malzemelerin Fransız mutfaklarındaki ustalıkla nasıl dönüştürüldüğünü gösterir.
Restoran perşembe pazartesi arası açıktır ve öğle ve akşam yemeği servis saatleri ayrıdır. Kesin açılış saatleri önceden kontrol edilmeli ve sınırlı oturma yeri nedeniyle önceden rezervasyon yapılmalıdır.
Şef, güney Fransız pişirme teknikleri konusunda eğitim aldı ve bu becerisini hazırlanan her yemeğe taşıyor. Güney yöntemleri ile yerel kaynaklı malzemelerin bu birleşimi, menüde belirli bir yön oluşturuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
