Tharavadu, İngiltere, Leeds'te fine dining restoranı
Tharavadu, İngiltere'nin Leeds şehrinde Kerala mutfağı sunan bir fine dining restoranıdır. İç mekan koyu cilalı ahşap panellerle kaplıdır, duvarlarda Kerala'nın resimli haritaları ve üst kattaki yemek alanında büyük bir tavan haritası bulunmaktadır.
Restoran Haziran 2014'te açıldı ve Leeds'te Asya mutfağına bakışı değiştirdi. Daha sonra Michelin Rehberi'ne girmeyi başardı ve şehrin en tanınmış yemek mekânlarından biri haline geldi.
Restoranın adı, Kerala'daki geleneksel ortak aile evi fikrinden gelir; nesillerin birlikte yaşadığı bir yer. Yemek salonundaki ahşap paneller, resimli haritalar ve duvar süslemeleri bu kökeni yansıtır ve mekâna yaşanmış, kişisel bir his verir.
Restoran hafta içi akşamları, hafta sonları ise öğleden itibaren açıktır. Saatler güne göre değiştiği için gitmeden önce kontrol etmekte fayda var.
2021'de Hindistan milli kriket takımı, Leeds'te kaldıkları süre boyunca Kerala'nın geleneksel hasat festivali Onam'ı kutlamak için bu restoranı seçti. Bu seçim, restoranın yerel yemek sahnesinin ötesinde de otantikliğiyle tanındığını gösterdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
