BodhiGreen, İspanya, Alicante'de vejetaryen restoran
BodhiGreen, Alicante'de bitki bazlı yemekler konusunda uzmanlaşmış bir vejetaryen restorandır. Menü, yerel Akdeniz üreticilerinin taze malzemelerini kullanır ve bunları uluslararası pişirme teknikleriyle birleştirir.
Restoran, Alicante'de tamamen vejetaryen mutfağa adanan ilk yerlerden biri olarak ortaya çıktı. Şehrin yemek alışkanlıklarında bir dönüm noktası oldu ve bu konseptin bir kitle bulabileceğini gösterdi.
Restoran, İspanyol yemek geleneklerini bitki bazlı bir bakış açısıyla yorumluyor ve hayvansal ürünler olmadan tanıdık yemeklere yeni anlam katıyor. Yemek yiyenler, bölgesel malzemelerin karakterini koruyarak nasıl yeniden tasarlanabileceğini deneyimliyor.
Restoran şehir merkezine yakındır ve Salı'dan Pazar'a akşamları açıktır. Yemek alanı sınırlı olduğundan, özellikle hafta sonları önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Birçok misafir, restoranın geleneksel Akdeniz klasiklerini tamamen yeniden yorumlarken temel tatlarını ve karakterlerini korumasına şaşırıyor. Bu yorumlar, beklenmedik ama başarılı kombinasyonlardan ortaya çıkıyor ve yiyenleri afallatıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
