Augusto, Fransa'nın Deauville kentinde bir restoran
Augusto, Deauville'de, bir yatın içini andıran yemek salonunda deniz ürünleri sunan bir restorandır. Mutfak, Normandiya'nın mevsimlik ürünleriyle geleneksel Fransız balık ve kabuklu deniz ürünleri yemekleri hazırlar.
Restoran, Paris restoranlarındaki deneyimini getiren Şef Laurent tarafından şehrin en eski yemek mekanı olarak kuruldu. Paris mutfak standartları ile kıyı malzemelerinin bu birleşimi Deauville'de benzersiz bir şey yarattı.
Burası, menüsü ve tasarımıyla Normandiya'nın balıkçılık mirasını devam ettirir ve bu kıyı kasabasının denizcilik karakterini çağrıştırır. Burada yerel deniz ürünlerinin hazırlanışı, hem denize hem de bölgesel malzemelere saygı gösteren uzun bir geleneği temsil eder.
Restoran, pazartesiden salıya ve cumadan pazara akşam 19:15'te akşam yemeği servisi sunar. Hafta sonu servisi daha geç saate kadar sürer; cumartesi günleri 22:00'de kapanırken, diğer akşamlar 21:30'da sona erer.
Restoran, birden fazla pişirme tekniğiyle hazırlanan ve yaklaşık 80 farklı şarapla eşleştirilen özel bir ıstakoz menüsü sunar. Tek bir bileşene odaklanan bu yaklaşım, bir ürünü derinlemesine keşfetmeye yönelik ender bir bağlılığı gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
