Cho Dang Gol, ABD'nin Midtown Manhattan semtinde Kore restoranı
Cho Dang Gol, Midtown Manhattan'da bulunan ve her sabah mutfağında taze üretilen el yapımı tofu konusunda uzmanlaşmış bir Kore restoranıdır. Menüde, bu ev yapımı tofunun hazırlıkta merkezi rol oynadığı otantik Kore yemekleri yer alır.
Restoran 1997'de New York'ta açıldı ve Midtown bölgesine otantik Kore mutfağını getirdi. Kuruluşundan bu yana Manhattan'da geleneksel Kore yemekleri için bir varış noktası haline geldi.
Burada yemekler ücretsiz tofu başlangıçlarıyla başlar, ardından geleneksel Kore yemekleri hazırlanıp Kore yemek geleneğine uygun şekilde paylaşılır. Ziyaretçiler, Kore yemek kültürünü tanımlayan çok sayıda yan yemek ve ortak yeme ritüelini deneyimler.
Restoran hafta içi saat 17:00'de açılırken, hafta sonları öğle yemeği için öğlen açılır. Yoğun yemek saatlerinde erken gelmek veya önceden rezervasyon yaptırmak tavsiye edilir.
Mutfak kendi tofusunu her gün üretir ve bunu Baharatlı Deniz Ürünlü Tofu Güveci ve Soya Peynirli Güveç gibi özel yemeklere dahil eder. Tofu üretimindeki bu ustalık yaklaşımı, restoranı şehirdeki diğer çoğu mekandan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
