Bawarchi Biryanis - Plano, Indian Cuisine, Amerika Birleşik Devletleri, Teksas, Plano'da bir Hint restoranı
Bawarchi Biryanis, Teksas, Plano'da bulunan bir Hint restoranıdır. Baharatlar ve tercihe göre et veya sebze ile pişirilen katmanlı pirinç yemeği biryani ile tanınır. Menüde ayrıca köriler, nan ve roti gibi ekmekler ve Hint alt kıtasının çeşitli yemekleri de yer alır.
Restoran yaklaşık 14 yıl önce Plano'da açıldı ve bölgede güney Hindistan tarzı biryani konusunda uzmanlaşan ilk restoranlardan biriydi. Büyük Dallas bölgesinde büyüyen Hint topluluğuyla birlikte gelişti.
“Bawarchi” kelimesi Urduca'da “aşçı” anlamına gelir ve restoranın kolay yollara başvurmaktan çok elde hazırlanışa odaklandığını gösterir. Pişirme tarzı çoğunlukla güney Hindistan geleneklerinden gelir; kakule, karanfil ve safran gibi baharatların kullanımında bunu görebilirsiniz.
Restoran bir alışveriş merkezinde yer alır ve en kolay araçla ulaşılır; girişin hemen önünde otopark vardır. Öğle ve erken akşam gibi yoğun saatlerde yerler çabuk dolduğu için beklemeniz gerekebilir.
Burada servis edilen Haydarabad biryanisi, “dum” adı verilen bir yöntemle pişirilir. Kap hamurla kapatılır ve yemek kendi buharında pişer. Bu teknik, Haydarabad hükümdarları Nizamların mutfaklarından gelir ve Güney Asya dışında orijinal haliyle nadiren bulunur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
