Bread In Common, Avustralya, Fremantle'da bir restoran.
Bread In Common, 1898 yılında inşa edilmiş bir deponun dönüştürülmesiyle oluşan bir restorandır. Açık mutfakta fırıncılar servis boyunca taze ekmekler üretir. Mekan, el yapımı ekmekler ve odun ateşinde pişirme yöntemlerine odaklanan sade ve rustik bir atmosfere sahiptir.
Bina, 1898 yılında ilaç deposu olarak başlamış, daha sonra yemek mekanına dönüştürülmüştür. Günümüzdeki restoran haline dönüşümü 2013 yılında gerçekleşmiş ve orijinal yapının endüstriyel karakteri korunmuştur.
Ortak tabaklarla paylaşılan yemek konsepti, misafirleri çevrelerindeki insanlarla bağ kurmaya ve sohbet etmeye teşvik eder. Odun ateşinde pişen ekmekler ve ev yapımı ürünler, buradaki yemek deneyiminin merkezini oluşturur.
Restoran Pakenham Caddesi'ndedir ve pazartesiden cumaya öğle ve akşam yemeği servisi sunar, hafta sonları saatler uzar. Popüler bir mekan olduğundan, yoğun saatlerde kalabalık olmayı bekleyin.
Her gün fırıncılar odun fırınında koruyucu içermeyen ekmekler yaparken, açık mutfakta sıfırdan tereyağı çalkalarlar. Temel malzemelerin bu görünür üretimi, fırıncının günlük zanaatını orada yemek yiyen herkes için doğrudan somut hale getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
