Rojo, ABD'nin Birmingham şehrinde Latin Amerika ve Amerikan mutfağı sunan restoran
Rojo, Birmingham'da Latin Amerika ve Amerikan yemekleri sunan, samimi bir ortama sahip bir restorandır. Büyük pencereler ve Rushton Park'a bakan açık bir verandası vardır. İçeride masalar birbirine yakın dizilmiş olup, mekan genelinde rahat bir his hakimdir.
Restoran, 2002 yılında kurucuların komşuların aile gibi bir araya gelebileceği bir yer yaratma arzusuyla açıldı. Yıllar içinde büyüyerek misafirperver ruhunu korudu ve Birmingham topluluğunun yerleşik bir parçası haline geldi.
Bu isim, mekanı tanımlayan Latin Amerika ve Amerikan yemek geleneklerini yansıtıyor. Yerel halk düzenli olarak burada toplanır ve burası komşuların kendilerini evlerinde hissettikleri ve topluluklarıyla bağ kurdukları bir buluşma noktası haline gelmiştir.
Restoran Salı'dan Pazar'a saat 11'de açılır ve Cuma günleri bar gece yarısından sonraya kadar açık kalır. İçeride yemek yiyebilir, verandada oturabilir veya paket sipariş verebilirsiniz. Hafta sonu brunch'ı 11:00-15:00 saatleri arasında sunulmaktadır.
Rushton Park'ın yanında yer alması, yemek yiyenlerin yemek yerken park ziyaretçilerini izleyebilmesini ve yeşil alanın tadını çıkarabilmesini sağlar; bu da yemek deneyimini tipik bir kapalı restorandan farklı kılar. Doğaya bu yakınlık, şehirde dışarıda yemek yemeye alışılmadık bir unsur katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
