El Parian Restaurant, ABD'nin Los Angeles şehrinde Meksika restoranı
El Parian, Pico Bulvarı'nda bulunan bir Meksika restoranıdır. Bölgesel tariflere dayalı geleneksel yemekler, mutfakta taze malzemeler ve ev yapımı soslarla hazırlanır. Mekânda hem oturarak yemek yenebilir hem de paket servis yapılır.
Restoran 2006 yılında açılmış ve kuruluşundan bu yana aile işletmesi olarak kalmıştır. Mutfak, iş hayatı boyunca aynı tarifleri ve pişirme yöntemlerini korumuştur.
Duvarlardaki el boyaması duvar resimleri, Meksika tarihinden sahneleri ve farklı bölgelerden geleneksel seramikleri gösterir. Bu dekor, mekânın özünü oluşturan mutfak ustalığını yansıtan bir ortam yaratır.
Restoran, toplu taşıma duraklarına yakındır ve her gün sabahtan akşama kadar açıktır; hafta sonları çalışma saatleri uzar. Tatil günlerinde veya özel günlerde ziyaret etmeyi planlıyorsanız önceden kontrol edilmesi önerilir.
Çalışanlar, Meksikalı aşçılar arasında kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel taş değirmen yöntemini kullanarak gün boyu taze mısır tortillası öğütürler. Bu el yapımı yaklaşım, yemekleri yakındaki diğer yemek mekânlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
