Auberge de la Marine, Le Crotoy'da deniz ürünleri restoranı
Auberge de la Marine, Le Crotoy'da rıhtımın yakınında, Somme Körfezi manzaralı bir deniz ürünleri restoranıdır. Menü, mevsimlik malzemelerle hazırlanan yöresel spesiyalitelere odaklanır ve yıl boyunca sunulur.
Şef Pascal Lefebvre, restoranı Fransız mutfak geleneklerine ve yerel ürün tedarikine odaklanarak kurdu. Yaklaşımı, buranın bugün nasıl işlediğinin temelini oluşturdu.
Bu mekan, yerel balıkçıların körfezden her gün yakaladığı taze deniz ürünlerini kullanarak Le Crotoy'un denizle olan bağını yansıtır. Menü, teknelerin getirdiklerine göre değiştiği için bu bağlantıyı her yemekte hissedersiniz.
Mekan akşam yemeği servisi için açıktır ve rezervasyonla çalışır; güne göre rezervasyonsuz gelenler de kabul edilir. Rıhtım bölgesinden giriş yapılabilir, ortam rahat ve davetkârdır.
Bu mekan, 'Baie de Somme Zero Carbone' girişimine katılmaktadır; bu da atıkları azaltma ve enerjiyi sorumlu bir şekilde yönetme uygulamalarını takip ettiği anlamına gelir. Bu taahhüt, restoranın günlük işleyişini şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
