The Yak Restaurant, Birleşik Krallık, Dudley'de Hint restoranı
Yak Restaurant, Victoria Passage'ta yer alır ve Nepal ile Hindistan'dan tedarik edilen baharatlarla hazırlanan Nepal yemeklerini çağdaş bir mekânda sunar. Menüde bölgesel köri çeşitleri, tandır spesiyalleri ve ev yapımı içecekler bulunur; hepsi modern bir mutfakta hazırlanır.
Bu işletme, Şef Tulak Regmi'nin yirmi yılı aşkın yemek pişirme deneyimine dayanır; kendisi bilgisini Nepal ve Hindistan'a yaptığı seyahatlerle edinmiştir. Bu geçmiş, bugün her yemeğin seçimini ve hazırlanışını şekillendirmektedir.
Mekân, bölgeden bölgeye değişen tariflerle Nepal mutfak geleneklerini kutlar; güney ve kuzey Hindistan'dan gelen etkileri harmanlayarak bugün tanınan yemekleri ortaya çıkarır. İsim, Himalaya topluluklarının ve günlük yaşamlarının merkezinde yer alan bir hayvan olan yak'a atıfta bulunur.
Restoran, 01384 442119 numaralı telefondan veya enquiries@theyakrestaurant.co.uk adresinden e-posta ile rezervasyon kabul etmektedir. Rezervasyon sırasında diyet gereksinimlerinizi belirtebilirsiniz; özel ihtiyaçlarınızı önceden iletmek mutfağa uygun hazırlık için zaman tanır.
Bu işletme, cin ve pembe greyfurtla yapılan Gorkhali Ghar ve votkayı tropikal meyve sularıyla karıştıran Kathmandu Durbar gibi kendi kokteyllerini yaratır. Bu ev yapımı içecekler tipik Nepal restoranlarında bulunmaz ve yemek menüsünü beklenmedik şekillerde tamamlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
