Kitchen Ter, Fransa'nın Paris 5. bölgesinde bir restoran
Kitchen Ter(re), Paris'in 5. bölgesinde, eski tahıl türlerinden elde edilen özel unlarla yapılan yaratıcı makarna yemekleri sunan bir restorandır. Asya esintili soslar ve taze otlarla eşleştirilen menü, geleneksel makarna formlarını çağdaş pişirme teknikleriyle denemeye odaklanır.
Mekân, 2017 yılında William Ledeuil'in daha önceki restoranları Ze Kitchen Galerie ve KGB'nin başarısı üzerine kurulan üçüncü girişimi olarak açıldı. Bu açılış, onun yaratıcı Fransız-Asya mutfağına yönelik keşfinin bir devamı niteliğindeydi.
Yemek alanı, 1950'lerden kalma sanat eserleri ile elektrik mavisi oturma birimleri ve terrazzo masaları bir araya getirerek sanat ve modern tasarımın bir arada var olduğu bir ortam oluşturur. Mekânda yürürken bu öğelerin genel hissi şekillendirmek için nasıl birlikte çalıştığını fark edersiniz.
Bu mekan, Boulevard Saint-Germain üzerinde, Quartier Latin yakınında kolayca ulaşılabilir bir konumdadır. Oturma yeri sınırlı olduğundan ve yalnızca belirli akşamlar açık olduğundan, önceden masa rezervasyonu yapılması önerilir.
Şef Julien Jéquier, çiftçi Roland Feuillas ile iş birliği içinde özel olarak geliştirilen özel unlardan yapılan altı farklı makarna çeşidiyle yemekler yaratır. Her makarna türü, servis edilen yemeklere farklı dokular ve tatlar katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
