Salud Pan, Kolombiya, Medellin Laureles-Estadio'da restoran ve organik gıda mağazası
Salud Pan, Laureles-Estadio'da entegre bir organik markete sahip bir restorandır. Yemekler ve glütensiz fırın ürünleri sunar; mekan, yemek yeme ile perakende satışı bir araya getirir. Müşteriler ayrıca doğal takviyeler ve diğer organik ürünleri de satın alabilir.
İşletme 2017 yılında açıldı ve Medellin'deki faaliyeti boyunca organik gıda üretimine odaklanmayı sürdürdü. Varlığı, şehirde kimyasal içermeyen gıda kaynaklarına olan ilginin arttığını gösteriyor.
Restoran, kimyasal madde kullanılmadan yetiştirilen ürünleri tedarik ederek yerel tarım yöntemleriyle bağlantı kurar. Ziyaretçiler, bu sürdürülebilir uygulamaların hem sunulan yemeklere hem de satıştaki ürünlere nasıl yansıdığını fark eder.
Mekan Laureles-Estadio semtindedir ve hafta içi ile cumartesi günleri açıktır. En iyi seçim için sabah veya öğleden sonra erken saatlerde ziyaret edilmesi önerilir. Çevrede otopark bulunur, ulaşım kolaydır.
İşletme, şehir dışında, biri Santa Elena'da olmak üzere sebze bahçeleri işletmektedir. Burada yetiştirilen sebzeler doğrudan restoran ve mağazaya tedarik edilir. Bu doğrudan yetiştirme düzeni, sahiplerin arzı kontrol etmesine ve ürün tazeliğini garanti etmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
