La Crêperie des Alpes, Fransa'nın Aix-les-Bains kentinde restoran
La Crêperie des Alpes, Aix-les-Bains'te bulunan bir Breton krepçisidir ve her gün taze tuzlu ve tatlı krep hazırlar. Mutfak, organik malzemeler kullanarak ve geleneksel Breton tariflerine uyarak her gün sıfırdan hamur yapar.
İşletme, orta çağa dayanan bir gelenek olan karabuğday unuyla yapılan galetler sunarak Breton mutfak geleneklerini onurlandırıyor. Bu yaklaşım, nesiller boyunca aktarılan pişirme yöntemlerini sürdürüyor.
Restoran, Breton mutfak geleneklerinden yararlanırken Aix-les-Bains bölgesinden yerel kaynaklı malzemeleri de birleştiriyor. Bu yaklaşım, hem bölgesel kökleri hem de Alp etkilerini yansıtan yemekler ortaya çıkarıyor.
Restoran, Salı'dan Perşembe'ye akşam 7 ile 9 arasında, Cuma ve Cumartesi günleri ise akşam 9:30'a kadar hizmet vermektedir. Özellikle hafta içi akşam yemeği planlıyorsanız, ziyaret öncesi açılış saatlerini kontrol etmekte fayda var.
Mutfak, çevreye duyarlı bir tedarik zinciri aracılığıyla organik unlar temin ediyor ve el yapımı krep hamurlarında kılçıksız buğday ve karabuğday çeşitlerini kullanıyor. Bu özenli malzeme seçimi, yemekleri tipik krepçilerden ayırıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
