Côté Saveurs, Fransa, La Chapelle-Saint-Mesmin'de üst düzey bir restoran
Côté Saveurs, 19. yüzyıl başlarından kalma özellikler taşıyan zarif bir burjuva evinde yer alan, iki kata yayılmış birden fazla yemek salonuyla otlar ve baharatlara vurgu yapan Fransız mutfağı sunan üst düzey bir restorandır.
İşletme, mimari özellikleri korunmuş 19. yüzyıl başlarına ait bir konutta yer almaktadır. Şef Jean-Charles Dartigues'in liderliğinde ev, konut binası olarak tarihi kimliğini korumuştur.
Mutfak, yıl boyunca menü seçimlerini şekillendiren Fransız yemek geleneklerini takip ederek bölgesel malzemeler kullanır. Bu yaklaşım, yerel ürünleri klasik pişirme teknikleriyle birleştirir.
İşletme Salı'dan Cumartesi'ye kadar faaliyet gösterir; akşam servisi 19:15'te başlayıp 21:30'da biter. Farklı zevklere ve bütçelere uygun birden fazla menü seçeneği mevcuttur.
Restoran, geleneksel Fransız malzemelerine modern yaklaşımıyla Gault&Millau'dan 12/20 puan aldı. Bu tanınma, işletmenin klasik mutfağa modern yorumunu vurgulamaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
