Chef Dato' Ismail Restaurant, Malezya'nın Kuala Lumpur kentindeki Bukit Bintang'da bulunan Malezya restoranı
Chef Dato' Ismail Restaurant, Kuala Lumpur'un Bukit Bintang bölgesinde bir otopark binasının çatısında yer alan bir Malezya restoranıdır. Yemek alanı kampung tarzında düzenlenmiş olup, odanın her yerine antika mobilyalar ve eski eşyalar yerleştirilmiş, nostaljik ve köy benzeri bir his verilmiştir.
Restoran, bu işletmeyi açmadan önce 30 yıldan fazla aşçılık deneyimi edinmiş olan Şef Dato' Ismail Ahmad tarafından kurulmuştur. Zamanla Malezya'nın Mutfak Elçisi olarak atandı ve bu tanınma, mutfaktaki çalışmalarının yönünü şekillendirdi.
Restoran, kendine özgü bir mutfak kimliğine sahip bir bölge olan Negeri Sembilan'ın yemek pişirme geleneklerine dayanan yemekler servis etmektedir. Nasi Lemak, Laksa ve Ayam Percik gibi yemekler, nesiller boyunca aktarılan aile tarifleriyle hazırlanmaktadır.
Restoran büfe şeklinde işletilmektedir, bu nedenle ziyaretçiler önceden sipariş vermeden tek ziyarette geniş bir yemek yelpazesini deneyebilirler. Kuala Lumpur'un merkezindeki en bağlantılı bölgelerden biri olan Bukit Bintang'da yer alır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir.
Restoran bir otopark binasının tepesinde yer alır ve sokak seviyesinden fark edilmesi kolay değildir. Yukarı çıktığınızda, ortam şehir merkezindeki bir çatı katına hiç benzemez: kampung tarzı dekor, buranın kentsel bir yemek mekanından çok kırsal bir ev gibi hissettirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
