Blue Ginger, İngiltere, Londra, Wealdstone'da Hint ve Hint-Çin mutfağı sunan restoran
Blue Ginger, Londra'nın Harrow bölgesindeki Wealdstone'da bulunan bir restoran ve paket servis noktasıdır. Hint mutfağının yanı sıra Hint-Çin füzyon yemekleri sunar. Mekanda içeride ve dışarıda oturma alanları vardır; ayrıca başka yerde yemek yemeyi tercih edenler için paket servis de yapmaktadır.
Blue Ginger, Wealdstone'da küçük bir yerel mekan olarak açıldı ve bölgede Hint ve Hint-Çin mutfağının tanınan bir yeri haline geldi. Restoran, Londra'nın Harrow bölgesindeki Güney Asya topluluklarının uzun süredir varlığını yansıtıyor.
Blue Ginger, geleneksel Hint yemeklerinin yanı sıra nesillerdir Hindistan'da yaşayan Çin topluluklarının geliştirdiği Hint-Çin mutfağını da sunar. Chili paneer veya Hakka eriştesi gibi yemekler, bilinen körilerin yanında menüde yer alır ve bu mekanı bölgedeki çoğu Hint restoranından biraz farklı kılar.
Restoran hafta boyunca açıktır; akşam saatlerinde gelenler için hafta sonları daha uzun saatlerle hizmet verir. Müşteriler ister içeride yiyebilir ister paket servis alabilir. Küçük gruplar için genellikle rezervasyon gerekmez.
Hint-Çin mutfağı Avrupa'da büyük ölçüde bilinmez, ancak 19. yüzyılda Kalküta'daki Çinli göçmenlerin yerel baharatlar ve malzemelerle tariflerini uyarlamaya başlamasından bu yana Hindistan'da var olmuştur. Blue Ginger'da Mançurya veya Hakka eriştesi gibi bir yemek sipariş etmek, İngiltere'de çok az restoranın sunduğu bir yemek tarzını tatmak anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
