Calo Ristorante, ABD'nin Şikago kentinde İtalyan restoranı
Calo Ristorante, Andersonville'de bulunan ve taş fırın pizzaları, el yapımı makarnalar, et yemekleri ve taze deniz ürünlerini geleneksel tariflerle sunan bir İtalyan restoranıdır. Tuğla bir binada yer alır ve menüsü İtalyan yemekleri ile Amerikan tarzı lezzetleri bir araya getirir.
Restoran, İtalyan göçmenlerin ve torunlarının mahallenin kimliğini şekillendirdiği dönemde, 1963 yılında Recchia ailesi tarafından kuruldu. Açılışından bu yana geçen on yıllar boyunca toplum için önemli bir buluşma noktası olmayı sürdürdü.
Yemek salonu, açık tuğla duvarlar, koyu ahşap kirişler ve İtalyan esintili duvar resimleriyle geleneksel yemekler için sıcak bir ortam oluşturur. Bu tasarım, mahallenin ailelerin yemek ve sohbetlerini paylaştığı bir buluşma noktası olarak kök salmış geçmişine bağlanır.
Giriş sokak seviyesindedir ve iç mekan açık bir düzene sahiptir, bu da yemek alanlarında kolayca dolaşmayı sağlar. Hafta sonları akşam boyunca düzenli müşteriler ve ailelerle dolduğu için erken gelmeyi planlayın.
Mutfak, İtalyan yemek pişirme gelenekleri ile Amerikan tatlarını birleştirir; kemikten ayrılan BBQ kaburga ile ıstakoz ravioli aynı menüde yer alır. Bu beklenmedik eşleşme, İtalyan ailelerin yeni evlerinde buldukları malzemeler ve tatlarla aile tariflerini nasıl uyarladıklarını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
