Rasika, Washington, ABD'nin Penn Quarter semtinde Hint restoranı
Rasika, Penn Quarter'da bulunan ve Tawa, Sigri ve Tandoori gibi teknikler kullanarak geleneksel ve modern yemekleri bir araya getiren bir Hint restoranıdır. Menü, çeşitli tatlar ve pişirme stilleri sunacak şekilde özenle seçilmiştir.
Restoran, 2005 yılında şef Ashok Bajaj yönetiminde açıldı ve zarif Hint mutfağıyla tanındı. 2013 yılında baş şef Vikram Sunderam, James Beard Ödülü'nde Orta Atlantik Bölgesi En İyi Şef ödülünü alarak önemli bir dönüm noktasına imza attı.
Restoran, mevsimlik malzemeler ve köklü tekniklerle Hindistan'ın farklı bölgelerinin yemek geleneklerini kutluyor. Menü, alt kıtanın çeşitliliğini yansıtan hem vejetaryen hem de et yemekleri sunuyor.
Restoran rezervasyon kabul eder ve hem küçük hem de büyük gruplar için uygun yemek alanlarına sahiptir. Özel günler için uygundur ve odalar keyifli bir yemek deneyimi için rahat sıcaklıklarda tutulur.
Restoran, şarap tutkunları için özenle seçilmiş bir koleksiyona sahip, sıcaklık kontrollü bir şarap mahzenine sahiptir. Yemek salonu yetişkinlere yönelik bir deneyim sunar; sekiz yaşından küçük çocuklar kabul edilmez.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
