Bretonne, İsrail, Tel Aviv'de bir krepçi
Bretonne, Şlomo İbn Gabirol Caddesi'nde bulunan bir krepçidir; etli, vejetaryen ve vegansı hazırlanan tatlı ve tuzlu Fransız krepleri sunar. Her yemek türü, farklı hazırlama yöntemleri arasında çapraz bulaşmayı önlemek için ayrı pişirme istasyonlarında yapılır.
Bu mekân, Fransız mutfağının yüzyıllara dayanan uygulamalarına dayanan zanaatkâr hazırlama yöntemlerini koruyarak, Brittany'den gelen Fransız krep yapma geleneğini Tel Aviv'e tanıttı. Bu teknikler, Fransız mutfağının temel ilkelerinden ödün vermeden yerel yeme alışkanlıklarına uyarlandı.
Restoran, Fransız mutfak uygulamalarını yerel İsrail yemek kültürüyle birleştirerek farklı tatların ve beslenme tercihlerinin doğal bir şekilde bir arada var olduğu bir alan yaratıyor. Düzenli misafirler mekânın ritminin bir parçası haline gelir ve çalışanlar zamanla onların tercihlerini öğrenir.
Mekânda standart ve glütensiz yemekler için ayrı pişirme alanları bulunur; bu da diyet kısıtlaması olan misafirlerin güvenliğini sağlar. Belirli ihtiyaçlarınız varsa veya farklı diyet yaklaşımlarını birleştirmek istiyorsanız, sipariş verirken personele bildirmeniz uygun hazırlık yapılmasını sağlar.
Tüm tuzlu krepler varsayılan olarak glütensiz hazırlanır ve klasik bir Fransız spesiyaline beklenmedik bir yaklaşım sunar. Bu seçim, glüten hassasiyeti olan kişilerin özel istek veya ayrı hazırlık gerekmeksizin tüm menünün tadını çıkarabilmesi anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
