Corazón de Maguey, Meksiko Şehri'nin Coyoacán semtinde bir Meksika restoranı
Corazón de Maguey, Meksiko Şehri'nin Coyoacán semtinde, Centenario Bahçe Meydanı'nda yer alan bir Meksika restoranıdır. Güney bölgesel yemeklerinin yanı sıra zanaatkar mezcal ve kokteyller sunar. Yemek salonu İspanyol öncesi tasarım öğeleriyle dekore edilmiştir ve bu alan, güney Meksika'nın mutfaklarına ve el sanatlarına görsel bir bağ kurar.
Coyoacán, Meksiko Şehri'nin en eski bölgelerinden biridir; sömürge kökleri, ana meydanın çevresindeki binalarda ve arnavut kaldırımlı sokaklarda hâlâ görülebilir. Restoran, son yıllarda bu merkezi meydanın çevresinde büyüyen yemek kültürünün bir parçası haline gelmiştir.
Restoran, tlayuda gibi yemeklerle güney Meksika geleneklerini onurlandırır ve İspanyol öncesi kültürleri anımsatan süslemeler kullanır. Yemek yiyenler, bu bölgenin zanaat ve mutfak mirasını yansıtan bir ortam deneyimleyebilir.
Restoran, Centenario Bahçe Meydanı'na doğrudan konumlanmıştır, bu da Coyoacán'daki diğer noktalardan yürüyerek kolayca ulaşılmasını sağlar. Hafta sonları sabah açıktır, bu da meydan öğleden sonra kalabalıklaşmadan önce ziyaret etmek için iyi bir zamandır.
Oaxaca kökenli düz bir ekmek olan tlayuda, çeşitli malzemelerle kaplanarak menüde yer alır ve Meksiko Şehri'nin başka yerlerinde bu biçimde kolayca bulunmaz. Restoranın adı, mezcalin yapıldığı agave bitkisi olan maguey'e saygı duruşunda bulunur ve içkiyi tüm deneyimin merkezine yerleştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
