Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Fransa'nın Les Pennes-Mirabeau kentindeki Plan de Campagne alışveriş merkezinde bulunan Brezilya usulü rodizio restoranı.
Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Marsilya'nın güneyindeki Les Pennes-Mirabeau'daki Plan de Campagne alışveriş merkezinde bulunan Brezilya usulü bir rodizio restoranıdır. Garsonlar büyük şişlerde pişmiş etleri masadan masaya taşır ve doğrudan her misafirin tabağına dilimler. Yanında da self-servis garnitür büfesi bulunur.
Rodizio formatı, Brezilya'nın güneyindeki sığırcılık kültüründen doğdu. Orada et, açık ateşte pişirilir ve ocaktan çıktığı gibi yenirdi. Restoranlar daha sonra bu yaklaşımı benimsedi ve 20. yüzyılın sonlarında Brezilya dışında birçok ülkeye yayıldı.
Rodizio geleneği Brezilya'nın güneyinden gelir. Gaucho'lar (kovboylar) açık ateşte büyük et parçalarını şişe geçirip pişirme ve ikram etme yöntemini geliştirmiştir. Bugün hâlâ garsonlar şişleri masaya getirip doğrudan tabağa dilimler; bu özgün jest yaşatılmaktadır.
Restoran, Plan de Campagne alışveriş merkezinin içinde yer alır; arabayla kolayca ulaşılır ve yakınlarda geniş otopark vardır. Rodizio tarzı sabit bir menü değil, sürekli devam eden bir yemek olduğundan, masada oldukça fazla zaman geçirmeyi planlayın.
Çoğu rodizio masasında, bir yüzü yeşil diğer yüzü kırmızı olan küçük iki taraflı bir işaret bulunur. Misafirler bunu çevirerek garsonlara daha fazla et getirmeye devam etmelerini mi yoksa ara vermelerini mi istediklerini bildirir. Basit bir araçtır; ancak ilk kez gelenler bunu gözden kaçırır ve çoğu zaman tabaklarına düşündüklerinden çok daha fazla et yığılır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
